อยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร 

การทำงานโรงแรม

การทำงานโรงแรม มีข้อดีอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเรื่องของสวัสดิการ Service Charge วันหยุดที่สามารถสะสมแล้วหยุดยาวๆ ได้ รวมไปถึงการมีที่พักฟรี ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้หลายบาท แถมยังได้เงินค่อนข้างเยอะ แล้วใครบ้างที่สามารถทำงานโรงแรมได้ ขอบอกว่าทุกคนเลยค่ะ ถ้าเรียนและจบมาโดยตรงก็สามารถทำงานโรงแรมได้ แล้วอยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร วันนี้มาดูคำตอบกันเลย

สาขาท่องเที่ยวและการโรงแรม เป็นสาขายอดฮิตและตรงสายมากที่สุด แต่หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมของแต่ละมหาวิทยาลัย จะมีชื่อสาขา รายละเอียดการเรียน และเป้าหมายของหลักสูตรแตกต่างกันไป เช่น สาขาการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม สาขาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ สาขาการจัดการธุรกิจการท่องเที่ยว สาขาการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท เป็นต้น  แม้ว่าหลักสูตรของแต่ละสถาบันจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันอย่างไร แต่เนื้อหาโดยพื้นฐานของสาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรมจะมีวิชา หลักๆ ดังนี้

สาขาการโรงแรม

  • การดำเนินงานส่วนหน้า (Front Office)
  • แผนกครัว (Kitchen Operations)
  • การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) 
  • การจัดเลี้ยง (The Catering Department)
  • แผนกแม่บ้าน  (Housekeeping)
  • จิตวิทยาการบริการ
  • การบริหารงานโรงแรม
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในธุรกิจโรงแรม
  • การบริหารการตลาดและการขายในธุรกิจโรงแรม

สาขาการท่องเที่ยว

  • การจัดการธุรกิจท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจในแหล่งท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจนันทนาการ
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว
  • มัคคุเทศก์และการนำเที่ยว
  • ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว
  • อารยธรรมและประวัติศาสตร์สำหรับการท่องเที่ยว
  • พฤติกรรมนักท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจ MICE

การเรียนในสาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรม จะเน้นสอนให้ผู้เรียนมีความรู้ที่จำเป็นต่อการทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรม การท่องเที่ยว และภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ตั้งแต่ทฤษฎีการจัดการ ภาษา จิตวิทยา การบริหาร การบริการ และภาคปฏิบัติในวิชาชีพต่างๆ นอกจากงานตรงสายอย่าง งานบริหารโรงแรม แล้วนักเรียนที่เรียนจบทางด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ยังสามารถทำงานทางด้านอื่นๆได้อีก เช่น  

  • การบริการอื่นๆ เช่น พนักงานสายการบิน  พนักงานต้อนรับ  ประชาสัมพันธ์  สปา MICE Event Organizer เป็นต้น
  • งานด้านการท่องเที่ยว เช่น มัคคุเทศก์อาชีพ  วิทยากรนำเที่ยว เจ้าของธุรกิจนำเที่ยว  NGO เป็นต้น   
  • ประสานงานระหว่างประเทศ เช่น ธุรกิจนำเข้า-ส่งออก Shipping เป็นต้น
  • อาชีพอื่นๆ เช่น องค์กรของรัฐ องค์การบริหารส่วนท้องถิ่น  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัฒนาการท่องเที่ยว อุทยานแห่งชาติ  เป็นต้น

  ข้อดีของการเรียนจบคณะและสาขานี้ คือ งานมีความหลากหลาย ไม่จำเจ และภาคธุรกิจหรือผู้ประกอบการส่วนมากจะไม่เน้นเรื่องสถาบันที่จบมา แต่จะเน้น คนที่มีความสามารถและประสบการณ์ในการฝึกงานและทักษะส่วนตัว หากเราหมั่นฝึกฝน รวมไปถึงการหาประสบการณ์ที่มากๆ ก็จะสามารถเรียกเงินเดือน รวมไปถึงการปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพทให้เลื่อนขั้นได้ไวขึ้น 

Related Post

ภาวะตาแห้ง
Feb 01

รู้สาเหตุหลักของภาวะตาแห้ง เพื่อการป้องกันที่ถูกวิธีและมีประสิทธิภาพ

ภาวะตาแห้ง คือหนึ่งในปัญหาสุขภาพตาที่พบบ่อยและส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตได้อย่างมาก ตั้งแต่ความรำคาญเล็กน้อยจนถึงปัญหาสุขภาพตาที่ซับซ้อนขึ้น การรับรู้สาเหตุหลักที่ทำให้เกิดภาวะนี้ถือเป็นกุญแจสำคัญต่อการป้องกันและดูแลสุขภาพตาให้อยู่ในสภาพที่ดีอย่างยั่งยืน ปัจจัยสำคัญที่ก่อให้เกิดภาวะตาแห้ง การเกิดภาวะตาแห้งเกิดจากความผิดปกติในการผลิตน้ำตาหรือการระเหยของน้ำตาที่ผิดปกติ ซึ่งมีสาเหตุหลักหลายประการที่เชื่อมโยงกับพฤติกรรมและสภาพแวดล้อมของแต่ละบุคคล ดังนี้ บทบาทของน้ำตาและกลไกการเกิดภาวะตาแห้ง น้ำตามีหน้าที่มากกว่าการชุ่มชื้นตาเพียงอย่างเดียว ยังช่วยปกป้องตาจากการติดเชื้อและช่วยในการมองเห็นที่ชัดเจน โดยน้ำตาทำหน้าที่ผ่านสามชั้นได้แก่ ชั้นน้ำมัน ชั้นน้ำ และชั้นเมือก ซึ่งเมื่อใดที่หนึ่งในชั้นนี้ทำงานผิดปกติ จะส่งผลให้น้ำตามีประสิทธิภาพลดลง และเกิดอาการระคายเคืองตามมา ภาวะตาแห้งจึงไม่ใช่เพียงแค่เรื่องความไม่สบายตาเท่านั้น หากปล่อยให้เกิดขึ้นเรื้อรัง อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพตาอื่นๆ ที่ซับซ้อนได้ในระยะยาว ปัจจัยเสี่ยงที่ควรใส่ใจเพื่อป้องกันภาวะตาแห้ง การเข้าใจปัจจัยเสี่ยงช่วยเตรียมความพร้อมและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเพื่อป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยปัจจัยเสี่ยงที่ควรให้ความสนใจ ได้แก่ วิธีการป้องกันและดูแลภาวะตาแห้งอย่างถูกต้อง การป้องกันภาวะตาแห้งเริ่มต้นได้จากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและใส่ใจสิ่งแวดล้อมรอบตัว ดังนี้ การดูแลภาวะตาแห้งในกลุ่มเสี่ยง จุดเล็กที่ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตระยะยาว สำหรับผู้ที่อยู่ในกลุ่มเสี่ยงสูง เช่น ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว การเฝ้าระวังภาวะตาแห้งจำเป็นต้องให้ความสำคัญมากกว่าคนทั่วไป ตั้งแต่การสังเกตอาการระคายเคือง ความรู้สึกไม่สบายตา ไปจนถึงการหลีกเลี่ยงปัจจัยกระตุ้นที่อาจทำให้อาการรุนแรงขึ้น การใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์ดูแลดวงตาจึงควรอยู่ภายใต้คำแนะนำที่เหมาะสม เพื่อป้องกันผลกระทบต่อผิวกระจกตาในระยะยาว เมื่อมองในภาพรวม ภาวะตาแห้งไม่ใช่เพียงความไม่สบายชั่วคราว แต่เป็นสัญญาณที่สะท้อนสมดุลสุขภาพดวงตาที่เปลี่ยนไป การเข้าใจสาเหตุ ปรับพฤติกรรมการใช้สายตา และดูแลอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นพื้นฐานสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน และรักษาคุณภาพการมองเห็นให้คงอยู่ได้ยาวนานที่สุด

chiller ราคา
Feb 01

แนวทางเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ที่คุ้มค่าและบริการยอดเยี่ยมสำหรับธุรกิจคุณ

การลงทุนในระบบชิลเลอร์เป็นเรื่องใหญ่สำหรับธุรกิจ เนื่องจากส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการทำงานและต้นทุนภาพรวม การหา chiller ราคาที่เหมาะสมจึงไม่ใช่แค่เรื่องของราคาถูกหรือแพง แต่ต้องพิจารณาร่วมกับคุณภาพวัสดุและบริการหลังการขาย เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุดในระยะยาว ซัพพลายเออร์ที่มีความน่าเชื่อถือช่วยให้ธุรกิจมั่นใจในระบบชิลเลอร์ที่มีความคงทน พร้อมสนับสนุนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกขนาดที่เหมาะสม การติดตั้ง ไปจนถึงการบำรุงรักษา จึงควรมองภาพรวมทั้งความคุ้มค่าและความน่าเชื่อถือควบคู่ไปด้วย ปัจจัยสำคัญในการเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ที่ตอบโจทย์ธุรกิจ เพื่อให้ได้ chiller ราคาที่คุ้มค่าและบริการที่เป็นเลิศ การพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้จะช่วยให้ธุรกิจตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ เทคนิคตรวจสอบและเปรียบเทียบ chiller ราคา ที่เหมาะสม การประเมินราคาจะไม่ใช่แค่เปรียบเทียบตัวเลขราคาอย่างเดียว แต่ควรคำนึงถึงองค์ประกอบอื่นร่วมด้วย โดยสามารถใช้เกณฑ์เหล่านี้ช่วยในการวิเคราะห์ ขั้นตอนสำคัญก่อนตัดสินใจสั่งซื้อระบบชิลเลอร์ ก่อนจะเลือกซัพพลายเออร์ที่มี chiller ราคาเหมาะสม ควรกำหนดกระบวนการตรวจสอบอย่างเป็นระบบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การบริหารความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ให้ยั่งยืน ความสำเร็จของการลงทุนระบบชิลเลอร์ไม่ได้จบที่การเลือกซื้อ แต่ยังขึ้นอยู่กับการบริหารความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับธุรกิจที่ต้องการเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ การลงทุนในระบบชิลเลอร์เป็นการลงทุนที่ส่งผลต่อภาพรวมการดำเนินงานของธุรกิจอย่างยาวนาน การพิจารณา chiller ราคาเท่าไหร่ ไม่ใช่เพียงเรื่องราคาซื้อเท่านั้น แต่ต้องรวมถึงความน่าเชื่อถือของซัพพลายเออร์ คุณภาพของตัวเครื่อง และบริการหลังการขายที่ครบวงจร เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินกิจการได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพสูงสุด การให้ความสำคัญกับปัจจัยเหล่านี้ จะช่วยสร้างความมั่นใจในการตัดสินใจและส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยไม่ทำให้เกิดภาระค่าใช้จ่ายแฝงในอนาคต

เรียนภาษาอังกฤษ
Aug 18

ทำไมเรียนภาษาอังกฤษแล้วไม่ค่อยเข้าหัว

หากคุณกำลังสงสัยว่าทำไมเรียนภาษาอังกฤษมาตั้งหลายรอบ หลายบทเรียน หลายวิธี แล้วทำไมถึงไม่เข้าหัวสักทีเราจะพาคุณไปหาสาเหตุว่าเกิดจากอะไร พร้อมแนะนำแนวทางเรียนให้ประสบความสำเร็จ สาเหตุของการเรียนภาษาอังกฤษแล้วไม่เข้าหัว มีอยู่ด้วยกันหลายสาเหตุ ได้แก่ 1. ไม่ชอบ  หากคุณเริ่มต้นเรียนภาษาอังกฤษด้วยความรู้สึกไม่ชอบหรือเรียนเพราะความจำเป็นจะทำให้สมองปฏิเสธทุกสิ่งทุกอย่างที่เรียนรู้มา ต่อให้เป็นเรื่องง่ายแค่ไหนคุณก็จะไม่มีวันเข้าใจ ดังนั้นหากพบว่าตนเองไม่ชอบขอแนะนำให้แก้ทัศนคติตรงนั้นก่อนแล้วค่อยเริ่มใหม่ 2. เรียนหนักเกินไป สมองไม่มีเวลาพักผ่อนก็ไม่มีเวลาในการจัดเตรียมข้อมูลหรือสิ่งที่ได้เรียนรู้มา ทำให้เมื่อถึงเวลาที่ต้องนำไปใช้จริงกลับไม่มีอะไรอยู่ในหัวเลย หากพบว่าคุณกำลังทำสิ่งนี้อยู่ขอแนะนำให้รีบแก้ไขด้วยการเปลี่ยนวิธีการเรียนใหม่ให้ไม่หนักจนเกินไป หรือแบ่งเวลาให้ตัวเองได้พักบ้าง 3. ใช้วิธีการเรียนรู้ไม่เหมาะกับตนเอง แต่ละคนมีวิธีการเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ต่างกันไป บางคนเน้นเรียนรู้ด้วยภาพ บางคนเรียนรู้ด้วยเสียง บางคนเรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติจริง หากคุณเป็นคนเรียนรู้ด้วยภาพได้ดีแต่การเรียนภาษาอังกฤษส่วนใหญ่เน้นเรียนรู้ด้วยเสียง ส่งผลให้เกิดความไม่เข้าใจหรือเรียนแล้วไม่เข้าหัวตามมา วิธีแก้ให้ลองทำความเข้าใจว่าตนเองเรียนแบบไหนดีที่สุด จากนั้นหาสื่อการเรียนการสอนที่ตอบโจทย์หรือมีความสอดคล้องกัน เทคนิคการเรียนภาษาอังกฤษ หากรู้สึกว่าเทคนิคการเรียนภาษาอังกฤษที่ตัวเองเคยใช้ไม่ได้ผล ลองเปลี่ยนใหม่มาใช้วิธีดังต่อไปนี้ดู และสุดท้ายการเรียนภาษาหรือให้ประสบความสำเร็จมีอยู่อย่างเดียวที่ควรจำ คือ ความมุ่งมั่นและอย่ายอมแพ้กลางทาง เพราะต่อให้วิธีการเรียนรู้มีประสิทธิภาพมากแค่ไหนคุณก็ประสบความสำเร็จไม่ได้หากหยุดกลางคัน ดังนั้นไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ต้องไปต่อ