อยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร 

การทำงานโรงแรม

การทำงานโรงแรม มีข้อดีอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเรื่องของสวัสดิการ Service Charge วันหยุดที่สามารถสะสมแล้วหยุดยาวๆ ได้ รวมไปถึงการมีที่พักฟรี ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้หลายบาท แถมยังได้เงินค่อนข้างเยอะ แล้วใครบ้างที่สามารถทำงานโรงแรมได้ ขอบอกว่าทุกคนเลยค่ะ ถ้าเรียนและจบมาโดยตรงก็สามารถทำงานโรงแรมได้ แล้วอยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร วันนี้มาดูคำตอบกันเลย

สาขาท่องเที่ยวและการโรงแรม เป็นสาขายอดฮิตและตรงสายมากที่สุด แต่หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมของแต่ละมหาวิทยาลัย จะมีชื่อสาขา รายละเอียดการเรียน และเป้าหมายของหลักสูตรแตกต่างกันไป เช่น สาขาการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม สาขาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ สาขาการจัดการธุรกิจการท่องเที่ยว สาขาการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท เป็นต้น  แม้ว่าหลักสูตรของแต่ละสถาบันจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันอย่างไร แต่เนื้อหาโดยพื้นฐานของสาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรมจะมีวิชา หลักๆ ดังนี้

สาขาการโรงแรม

  • การดำเนินงานส่วนหน้า (Front Office)
  • แผนกครัว (Kitchen Operations)
  • การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) 
  • การจัดเลี้ยง (The Catering Department)
  • แผนกแม่บ้าน  (Housekeeping)
  • จิตวิทยาการบริการ
  • การบริหารงานโรงแรม
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในธุรกิจโรงแรม
  • การบริหารการตลาดและการขายในธุรกิจโรงแรม

สาขาการท่องเที่ยว

  • การจัดการธุรกิจท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจในแหล่งท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจนันทนาการ
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว
  • มัคคุเทศก์และการนำเที่ยว
  • ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว
  • อารยธรรมและประวัติศาสตร์สำหรับการท่องเที่ยว
  • พฤติกรรมนักท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจ MICE

การเรียนในสาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรม จะเน้นสอนให้ผู้เรียนมีความรู้ที่จำเป็นต่อการทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรม การท่องเที่ยว และภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ตั้งแต่ทฤษฎีการจัดการ ภาษา จิตวิทยา การบริหาร การบริการ และภาคปฏิบัติในวิชาชีพต่างๆ นอกจากงานตรงสายอย่าง งานบริหารโรงแรม แล้วนักเรียนที่เรียนจบทางด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ยังสามารถทำงานทางด้านอื่นๆได้อีก เช่น  

  • การบริการอื่นๆ เช่น พนักงานสายการบิน  พนักงานต้อนรับ  ประชาสัมพันธ์  สปา MICE Event Organizer เป็นต้น
  • งานด้านการท่องเที่ยว เช่น มัคคุเทศก์อาชีพ  วิทยากรนำเที่ยว เจ้าของธุรกิจนำเที่ยว  NGO เป็นต้น   
  • ประสานงานระหว่างประเทศ เช่น ธุรกิจนำเข้า-ส่งออก Shipping เป็นต้น
  • อาชีพอื่นๆ เช่น องค์กรของรัฐ องค์การบริหารส่วนท้องถิ่น  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัฒนาการท่องเที่ยว อุทยานแห่งชาติ  เป็นต้น

  ข้อดีของการเรียนจบคณะและสาขานี้ คือ งานมีความหลากหลาย ไม่จำเจ และภาคธุรกิจหรือผู้ประกอบการส่วนมากจะไม่เน้นเรื่องสถาบันที่จบมา แต่จะเน้น คนที่มีความสามารถและประสบการณ์ในการฝึกงานและทักษะส่วนตัว หากเราหมั่นฝึกฝน รวมไปถึงการหาประสบการณ์ที่มากๆ ก็จะสามารถเรียกเงินเดือน รวมไปถึงการปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพทให้เลื่อนขั้นได้ไวขึ้น 

Related Post

ของ พ รี ออ เด อ ร์ จาก จีน
Jul 10

ทำไมธุรกิจพรีออเดอร์จีนจึงถูกใจคนรุ่นใหม่

ทำไมคนรุ่นใหม่ถึงหลงรักธุรกิจพรีออเดอร์จีนกันจังเลยนะ เจาะกลไกของธุรกิจพรีออเดอร์จีน ธุรกิจพรีออเดอร์จีนไม่ใช่แค่การสั่งสินค้าล่วงหน้าแล้วรอรับของทั่วไป แต่มีระบบที่ซับซ้อนและชัดเจนในการบริหารจัดการ ตั้งแต่การเลือกซัพพลายเออร์ การชำระเงิน รวมถึงการจัดการกับปัญหาเรื่องคุณภาพและเวลาจัดส่ง การทำความเข้าใจกลไกนี้ช่วยให้มองเห็นว่าเหตุใดคนรุ่นใหม่จึงสนใจและพร้อมลงทุนเวลาเรียนรู้ ในระบบนี้ ผู้ซื้อจะเลือกสินค้าจากแพลตฟอร์มจีนที่มีสินค้าหลากหลายและราคาถูก จากนั้นจึงสั่งซื้อล่วงหน้าจำนวนที่ต้องการ เมื่อสินค้าถูกผลิตหรือเตรียมพร้อม ผู้ซื้อจะได้รับสินค้าพร้อมส่ง ตัวกลางหรือแพลตฟอร์มช่วยอำนวยความสะดวกทั้งเรื่องการชำระเงินข้ามประเทศ และการจัดการค่าขนส่ง ด้วยวิธีนี้ คนรุ่นใหม่สามารถลดต้นทุนในการสต็อกสินค้าและกระจายความเสี่ยง ไม่ต้องลงทุนเก็บสต็อกเยอะ แต่ยังได้สินค้าราคาขายปลีกที่แข็งแรงในตลาด เหตุผลที่ธุรกิจนี้ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ เทคนิคสำคัญสำหรับผู้เริ่มต้น การจะประสบความสำเร็จจากการทำธุรกิจพรีออเดอร์จีน สิ่งที่ควรจับจุดให้ดีคือการเลือกแพลตฟอร์มที่น่าเชื่อถือและมีระบบช่วยเหลือเรื่องภาษาและตัวกลางทางการเงิน รวมถึงต้องรู้จักวิธีตรวจสอบคุณภาพสินค้าก่อนจัดส่ง และควบคุมเวลาการจัดส่งให้แม่นยำ อีกเรื่องที่ขาดไม่ได้คือการจัดการข้อมูลลูกค้าและติดตามสถานะสินค้าอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ลูกค้าได้รับข้อมูลที่ชัดเจนและเชื่อถือได้ ของ พ รี ออ เด อ ร์ จาก จีน ช่วยให้ธุรกิจโตขึ้นได้ยังไง สั่งซื้อ ของ พ รี ออ เด อ ร์ จาก จีน ทำให้ผู้ประกอบการรายย่อยเข้าถึงสินค้าหลากหลายโดยไม่ต้องลงทุนเยอะและยังมีทางเลือกในการปรับตัวกับตลาดได้อย่างรวดเร็ว การใช้บริการพรีออเดอร์ที่ดีช่วยลดความยุ่งยากเรื่องกระบวนการนำเข้า ทั้งการติดต่อซัพพลายเออร์ การตรวจสอบสินค้าก่อนส่ง และการจัดการขนส่งระหว่างประเทศ ดังนั้น จุดเด่นของธุรกิจนี้จึงอยู่ที่การบริหารจัดการความเสี่ยงและการประหยัดต้นทุนที่ชัดเจน ไม่ต้องเผชิญปัญหาเก็บสต็อกมากเกินไปหรือสินค้าค้างสต็อกนาน […]

chiller ราคา
Feb 01

แนวทางเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ที่คุ้มค่าและบริการยอดเยี่ยมสำหรับธุรกิจคุณ

การลงทุนในระบบชิลเลอร์เป็นเรื่องใหญ่สำหรับธุรกิจ เนื่องจากส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการทำงานและต้นทุนภาพรวม การหา chiller ราคาที่เหมาะสมจึงไม่ใช่แค่เรื่องของราคาถูกหรือแพง แต่ต้องพิจารณาร่วมกับคุณภาพวัสดุและบริการหลังการขาย เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุดในระยะยาว ซัพพลายเออร์ที่มีความน่าเชื่อถือช่วยให้ธุรกิจมั่นใจในระบบชิลเลอร์ที่มีความคงทน พร้อมสนับสนุนในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกขนาดที่เหมาะสม การติดตั้ง ไปจนถึงการบำรุงรักษา จึงควรมองภาพรวมทั้งความคุ้มค่าและความน่าเชื่อถือควบคู่ไปด้วย ปัจจัยสำคัญในการเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ที่ตอบโจทย์ธุรกิจ เพื่อให้ได้ chiller ราคาที่คุ้มค่าและบริการที่เป็นเลิศ การพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้จะช่วยให้ธุรกิจตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ เทคนิคตรวจสอบและเปรียบเทียบ chiller ราคา ที่เหมาะสม การประเมินราคาจะไม่ใช่แค่เปรียบเทียบตัวเลขราคาอย่างเดียว แต่ควรคำนึงถึงองค์ประกอบอื่นร่วมด้วย โดยสามารถใช้เกณฑ์เหล่านี้ช่วยในการวิเคราะห์ ขั้นตอนสำคัญก่อนตัดสินใจสั่งซื้อระบบชิลเลอร์ ก่อนจะเลือกซัพพลายเออร์ที่มี chiller ราคาเหมาะสม ควรกำหนดกระบวนการตรวจสอบอย่างเป็นระบบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การบริหารความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์ให้ยั่งยืน ความสำเร็จของการลงทุนระบบชิลเลอร์ไม่ได้จบที่การเลือกซื้อ แต่ยังขึ้นอยู่กับการบริหารความสัมพันธ์กับซัพพลายเออร์อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับธุรกิจที่ต้องการเลือกซัพพลายเออร์ชิลเลอร์ การลงทุนในระบบชิลเลอร์เป็นการลงทุนที่ส่งผลต่อภาพรวมการดำเนินงานของธุรกิจอย่างยาวนาน การพิจารณา chiller ราคาเท่าไหร่ ไม่ใช่เพียงเรื่องราคาซื้อเท่านั้น แต่ต้องรวมถึงความน่าเชื่อถือของซัพพลายเออร์ คุณภาพของตัวเครื่อง และบริการหลังการขายที่ครบวงจร เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินกิจการได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพสูงสุด การให้ความสำคัญกับปัจจัยเหล่านี้ จะช่วยสร้างความมั่นใจในการตัดสินใจและส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยไม่ทำให้เกิดภาระค่าใช้จ่ายแฝงในอนาคต

ปัญญาประดิษฐ์
Jun 20

“AGI” ปัญญาประดิษฐ์ ที่อาจมาแทนมนุษย์!

AGI หรือ Artificial General Intelligence ปัญญาประดิษฐ์รูปแบบหนึ่ง ที่ถูกพูดถึงด้วยความกังวล ว่ามันจะเข้ามาแทนที่มนุษย์ในอนาคต อนาคต = เร็ว ๆ นี้หรือเปล่า? แล้วจะเข้ามาแทนที่ได้ยังไง หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่กังวล เรามาเรียนรู้และทำความรู้จัก AI ตัวนี้พร้อม ๆ กันเลยดีกว่า ทำไมใคร ๆ ก็กลัว AGI เดิมพัน “AI” ก็เป็นประเด็นร้อนของสังคมมาตลอด ไม่ว่าจะเป็นแง่บวกหรือแง่ลบ โดย AGI หรือ General AI มีความสามารถในการคิด เรียนรู้ ทำความเข้าใจ และประยุกต์ใช้ความรู้ต่าง ๆ มาแก้ปัญหาได้เอง ซึ่งหากมีการพัฒนาจนสมบูรณ์เจ้า AI ตัวนี้จะมีความสามารถที่หลากหลายมาก ๆ  แถมยังเป็นความสามารถที่ใกล้เคียงมนุษย์จริง ทำให้หลายคนค่อนข้างกลัวการมาของ AGI ยังไงล่ะ แล้ว AGI จะมาเมื่อไหร่? หนึ่งประเด็นคำถามที่หลายคนสงสัยกันมาก ๆ คือ AGI จะมาตอนไหน […]