อยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร 

การทำงานโรงแรม

การทำงานโรงแรม มีข้อดีอยู่หลายอย่าง ไม่ว่าจะเรื่องของสวัสดิการ Service Charge วันหยุดที่สามารถสะสมแล้วหยุดยาวๆ ได้ รวมไปถึงการมีที่พักฟรี ทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายไปได้หลายบาท แถมยังได้เงินค่อนข้างเยอะ แล้วใครบ้างที่สามารถทำงานโรงแรมได้ ขอบอกว่าทุกคนเลยค่ะ ถ้าเรียนและจบมาโดยตรงก็สามารถทำงานโรงแรมได้ แล้วอยากทำงานโรงแรมต้องเรียนอะไร วันนี้มาดูคำตอบกันเลย

สาขาท่องเที่ยวและการโรงแรม เป็นสาขายอดฮิตและตรงสายมากที่สุด แต่หลักสูตรการท่องเที่ยวและการโรงแรมของแต่ละมหาวิทยาลัย จะมีชื่อสาขา รายละเอียดการเรียน และเป้าหมายของหลักสูตรแตกต่างกันไป เช่น สาขาการจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม สาขาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ สาขาการจัดการธุรกิจการท่องเที่ยว สาขาการจัดการโรงแรมและรีสอร์ท เป็นต้น  แม้ว่าหลักสูตรของแต่ละสถาบันจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันอย่างไร แต่เนื้อหาโดยพื้นฐานของสาขาวิชาการท่องเที่ยวและโรงแรมจะมีวิชา หลักๆ ดังนี้

สาขาการโรงแรม

  • การดำเนินงานส่วนหน้า (Front Office)
  • แผนกครัว (Kitchen Operations)
  • การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) 
  • การจัดเลี้ยง (The Catering Department)
  • แผนกแม่บ้าน  (Housekeeping)
  • จิตวิทยาการบริการ
  • การบริหารงานโรงแรม
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในธุรกิจโรงแรม
  • การบริหารการตลาดและการขายในธุรกิจโรงแรม

สาขาการท่องเที่ยว

  • การจัดการธุรกิจท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจในแหล่งท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจนันทนาการ
  • ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว
  • มัคคุเทศก์และการนำเที่ยว
  • ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว
  • อารยธรรมและประวัติศาสตร์สำหรับการท่องเที่ยว
  • พฤติกรรมนักท่องเที่ยว
  • การจัดการธุรกิจ MICE

การเรียนในสาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรม จะเน้นสอนให้ผู้เรียนมีความรู้ที่จำเป็นต่อการทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรม การท่องเที่ยว และภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ตั้งแต่ทฤษฎีการจัดการ ภาษา จิตวิทยา การบริหาร การบริการ และภาคปฏิบัติในวิชาชีพต่างๆ นอกจากงานตรงสายอย่าง งานบริหารโรงแรม แล้วนักเรียนที่เรียนจบทางด้านการท่องเที่ยวและการโรงแรม ยังสามารถทำงานทางด้านอื่นๆได้อีก เช่น  

  • การบริการอื่นๆ เช่น พนักงานสายการบิน  พนักงานต้อนรับ  ประชาสัมพันธ์  สปา MICE Event Organizer เป็นต้น
  • งานด้านการท่องเที่ยว เช่น มัคคุเทศก์อาชีพ  วิทยากรนำเที่ยว เจ้าของธุรกิจนำเที่ยว  NGO เป็นต้น   
  • ประสานงานระหว่างประเทศ เช่น ธุรกิจนำเข้า-ส่งออก Shipping เป็นต้น
  • อาชีพอื่นๆ เช่น องค์กรของรัฐ องค์การบริหารส่วนท้องถิ่น  การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานพัฒนาการท่องเที่ยว อุทยานแห่งชาติ  เป็นต้น

  ข้อดีของการเรียนจบคณะและสาขานี้ คือ งานมีความหลากหลาย ไม่จำเจ และภาคธุรกิจหรือผู้ประกอบการส่วนมากจะไม่เน้นเรื่องสถาบันที่จบมา แต่จะเน้น คนที่มีความสามารถและประสบการณ์ในการฝึกงานและทักษะส่วนตัว หากเราหมั่นฝึกฝน รวมไปถึงการหาประสบการณ์ที่มากๆ ก็จะสามารถเรียกเงินเดือน รวมไปถึงการปฏิบัติงานที่มีประสิทธิภาพทให้เลื่อนขั้นได้ไวขึ้น 

Related Post

เรียนเสริม
Sep 20

การเลือกสถานที่เรียนเสริมความรู้ให้กับเด็กดีอย่างไร

ในปัจจุบันนี้เรื่องของการเลือกสถานที่เรียนเสริมความรู้นั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่สำคัญอย่างมากเลยที่เราก็จะต้องยิ่งให้ความสนใจกันอย่างที่สุดด้วยจะยิ่งดีเพราะว่าในเรื่องของการเลือกสถานที่เรียนเสริมความรู้ให้กับเด็กนั้นก็เพื่อที่จะทำให้เด็กนั้นได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ที่ดีๆในชีวิตได้มากยิ่งขึ้นด้วย อย่างน้อยเด็กก็จะได้ออกมาเจอเพื่อนเจอสังคมที่ไม่ใช่อยู่ตัวคนเดียวเพียงลำพังนั้นเองเรื่องของการเลือกสถานที่เรียนเสริมความรู้ให้กับเด็กนั้นก็จะมีกิจกรรมให้เรานั้นได้ทำหลากหลายอย่างเลยไม่ว่าจะเป็นการสอนอ่านหนังสือ การสอนให้เด็กได้รู้จักที่จะเล่นหรือฝึกจินตนาการที่ดีของเราเองได้อย่างมากที่สุดอีกด้วย การที่เราให้เด็กได้เรียนเสริมความรู้นั้นจะช่วยทำให้เด็กไม่อยู่นิ่งและมีความสุขที่ได้ลองทำอะไรที่ใหม่ๆให้กับชีวิตของเราเองได้อย่างยิ่งด้วย และที่สำคัญหากเราได้ให้เด็กเรียนเสริมความรู้เพิ่มเติมบ่อยๆก็จะทำให้เค้ามีพัฒนาการที่ดีได้มากยิ่งขึ้นด้วย เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจกันอย่างมากมายด้วยจะยิ่งดีเพราะถ้าหากเราได้มองเห็นถึงความสำคัญในตรงนี้แล้วนั้นจะช่วยทำให้เด็กได้รับความรู้ที่มากยิ่งขึ้นได้ด้วยนั้นเอง และตอนนี้การที่เราเลือกสถานที่เรียนเสริมความรู้ก็มีตามห้างชั้นนำทั่วไปเพราะจะช่วยทำให้เรานั้นสะดวกกับการเดินทางอีกด้วย ทุกๆอย่างในตอนนี้เป็นเรื่องที่ดีอย่างมากเพราะการที่เราได้ให้เด็กได้เรียนรู้แล้วนั้นจะช่วยทำให้เค้าได้รับประสบการณ์ที่ดีในตัวเค้าเองได้อย่างมากมายเลยการที่เรียนในสถานที่เรียนเสริมความรู้เค้าก็จะหากิจกรรมที่สนุกๆให้กับเด็กได้เล่นกันเพื่อไม่ให้เด็กนั้นเกิดความเบื่อขึ้นมาด้วย อาจจะมีการ์ดภาพ การ์ดคำต่างๆให้กับเด็กอีกด้วยซึ่งเรื่องเหล่านี้นั้นจึงถือว่าเป็นเรื่องที่ดีและสำคัญกับเราเองอย่างที่สุดเลยและหากเรายิ่งรู้จักที่จะให้ความสนใจในตรงนี้แล้วเชื่อว่าจะเกิดแต่เรื่องราวที่ดีๆกับเด็กขึ้นได้อย่างมากมายเลย และที่สำคัญก็จะทำให้เด็กได้มีความรู้และมีพัฒนาการที่ดีขึ้นในทุกๆวันด้วยนั้นเอง เราจึงควรที่จะต้องสรรหาสิ่งที่ดีๆให้กับเด็กได้อยู่เสมอเพราะหากเรารู้จักที่จะสรรหาแต่สิ่งที่ดีๆให้กับเด็กแล้วนั้นก็จะทำให้เรายิ่งมีความสุขที่ได้เห็นเด็กเติบโตไปอย่างมีความรู้ติดตัวเพื่อที่เค้าจะได้เอาตัวรอดได้อย่างมากมายอีกด้วย

เรียนรู้กิจกรรม
May 09

เรียนรู้กิจกรรมที่จะช่วยเพิ่มความผ่อนคลายในการทำงานได้มากกว่าเดิม

หากพูดถึงการทำงานในปัจจุบันต้องยอมรับเลยว่า หลาย ๆ ท่านจะต้องปรับอารมณ์และต่อสู้กับสิ่งต่าง ๆ รอบตัว เพื่อที่จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ในบางครั้งคุณอาจจะเกิดความเกียจคร้าน หรือไม่มีสมาธิในการทำงานเท่าที่ควร ซึ่งในส่วนนี้จะถือเป็นสิ่งที่ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการทำงานของคุณลดน้อยลงได้นั่นเอง ดังนั้นในส่วนนี้จึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คุณจำเป็นต้องหาวิธีการแก้ไขปัญหาเหล่านี้ เพราะหากคุณไม่มีสมาธิในการทำงาน จะส่งผลให้ไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพนั่นเอง เพราะฉะนั้นในวันนี้จะพาทุกท่านไปเรียนรู้กิจกรรมที่จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเพิ่มความผ่อนคลายให้แก่ตนเอง และช่วยให้คุณสามารถทำงานออกมาได้ดีขึ้นกว่าเดิม กิจกรรมที่จะช่วยให้คุณได้รับความผ่อนคลายในการทำงานมากที่สุด 1. หลีกเลี่ยงการทำงานหลาย ๆ อย่างพร้อมกัน : ทุกท่านทราบกันหรือไม่ว่า การทำงานหลาย ๆ อย่างพร้อมกัน จะส่งผลให้คุณเสียการควบคุมได้ และการที่คุณทำงานหลายอย่างพร้อม ๆ กันจะไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างที่สิ่งสำคัญและสิ่งที่ไม่สำคัญได้นั่นเอง เนื่องจากสมองของมนุษย์จะสามารถประมวลผลข้อมูลได้เพียงครั้งละ 1 อย่างเท่านั้น และเมื่อคุณทำงานหลายอย่างพร้อมกันจะส่งผลให้คุณเกิดความเครียดจากการทำงานได้ง่าย เพราะฉะนั้นในส่วนนี้จะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างมาก และควรเรียงลำดับความสำคัญในการทำงานให้ดียิ่งขึ้นนั่นเอง 2. หาเวลาออกไปเดินเล่น : การเดินเล่นจะถือเป็นอีกหนึ่งการออกกำลังกาย และการผ่อนคลายที่ดีที่สุด และการเดินเพียงแค่ 5 นาทีในทุก ๆ 1-2 ชั่วโมง จะส่งผลให้ร่างกายสามารถหลั่งสารเอนโดฟินออกมาได้มากกว่าเดิม หรือการจิบชา กาแฟก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จำช่วยให้คุณสามารถผ่อนคลายได้ดีมากยิ่งขึ้น รับรองได้เลยว่าเมื่อคุณได้รับความผ่อนคลายแล้ว จะช่วยให้ทำงานออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิมอย่างแน่นอน 3. ออกจากสถานที่ทำงาน : เมื่อคุณกระทำสิ่งเดิม […]

อยากเรียนดีต้องขยัน
Nov 23

อยากเรียนดีต้องขยันหมั่นเพียร

เรื่องของการเรียนการศึกษาในตอนนี้นั้นถือว่าเป็นเรื่องที่จำเป็นและสำคัญอย่างมากที่สุดเลยเพราะการเรียนนั้นจะทำให้เรานั้นประสบความสำเร็จที่ดีในอนาคตได้ไม่มีใครที่จะสามารถช่วยเหลือตัวเราได้นอกจากตัวเองเราจึงควรที่จะสนใจและใส่ใจอย่างมากถึงจะเป็นเรื่องที่ดีที่สุด                 การศึกษาในปัจจุบันนี้นั้นเป็นเรื่องที่เราควรที่จะให้ความสำคัญอย่างมากไม่ควรมองข้ามเลย หากมองข้ามไปแล้วนั้นก็จะยิ่งทำให้เรามักที่จะเสียใจในภายหลังได้อีกด้วย เรื่องของการศึกษานั้นเป็นเรื่องที่เราต้องหมั่นศึกษาแล้วเรียนรู้ให้มากๆการที่เราเรียนรู้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเป็นเรื่องที่ดีมากยิ่งขึ้นเท่านั้น                 การศึกษาในตอนนี้มีการพัฒนาที่มากขึ้นจากเดิมมาแล้วเราจึงควรเป็นคนที่รู้จักสนใจและใส่ใจในเรื่องของการเรียนอย่างมากถึงจะเป็นเรื่องที่ดีที่สุดไม่มีใครหรอกที่ไม่อยากที่จะเรียน หลายๆคนก็อยากที่จะเรียนด้วยกันทั้งนั้น เรื่องของการเรียนนั้นเราจะต้องเป็นคนที่ขยันแล้วก็รู้จักเรียนรู้อยู่ตลอดยิ่งเราเรียนรู้ได้ไวเท่าไหร่ก็จะยิ่งเป็นผลดีแก่ตนเองมากยิ่งขึ้นเท่านั้น ทุกๆสิ่งทุกๆอย่างนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่จำเป็นและสำคัญอย่างมากที่เราไม่ควรมองข้ามผ่าน                 การศึกษานั้นเราสามารถที่จะเรียนรู้ได้ไม่ยากเพียงแค่เราขยันอ่านเพียงเท่านี้ก็จะทำให้เรานั้นประสบความสำเร็จได้มากยิ่งขึ้นไป แล้วเราก็จะรักในสิ่งที่เราเรียน การเรียนเป็นสิ่งที่สำคัญเราควรที่จะหมั่นเรียนรู้และใส่ใจฝึกฝนตนเองให้มากๆเพราะว่าการที่เราใส่ใจและสนใจในเรื่องเรียนแล้วนั้นอันนี้ก็เป็นเรื่องที่ดี                 เรื่องของการเรียนในตอนนี้สำคัญอย่างมากเราไม่ควรที่จะหยุดเรียนรู้เราควรที่จะเรียนรู้มากยิ่งขึ้นไป ยิ่งเราเป็นคนที่ดีและเป็นคนที่เก่งอันนี้ก็ถือว่าเป็นเรื่องที่เราได้เปรียบมากกว่าคนอื่นๆอีกด้วย เรื่องของการเรียนนั้นเป็นเรื่องที่เราต้องให้ความสนใจอย่างมาก ยิ่งเรารู้ตัวว่าเราเรียนที่โรงเรียนไม่เข้าใจตรงไหนหรือไม่ทันเพื่อนตรงไหนเราควรที่จะต้องกลับมาทบทวนบทเรียนอยู่เสมอเพื่อให้ตัวเราเองนั้นประสบความสำเร็จมากยิ่งขึ้นอีกด้วย                 การเรียนการศึกษานั้นเราไม่ควรที่จะหยุดเรียนรู้หากเรามองว่าอันไหนที่สามารถที่จะศึกษาหรือเรียนรู้ได้ก็ควรศึกษาต่อไปไม่หยุดอันนี้ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีแล้วก็เป็นเรื่องที่สำคัญอย่างมากเลยที่ไม่ควรมองข้าม หลายๆสิ่งหลายๆอย่างนั้นเป็นเรื่องที่เราจะต้องให้ความสนใจอย่างมากที่สุดไม่ว่าเราจะอยู่ในประเทศไทยหรือต่างประเทศก็สามารถที่จะเรียนรู้ได้ทั้งหมด